今天带来的是冬瓜花蛤汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

冬瓜 一块350克

花蛤 500克

油 1勺

香菜 1根

白胡椒粉 2克

方法/步骤

1

清洗干净的花蛤 入冷水锅中 。 加入1勺食盐，盖上锅盖，大火煮开。 煮至花蛤刚刚开海净狠口 立即关火。捞出煮熟的花蛤 。花蛤汤 沉淀10分钟左右。



2

冬瓜削皮 去瓤 切成小块。



3

汤锅烧热 淋入五劫少许食用油。 放入冬瓜块翻炒级晃一下 炒至冬瓜断生 缓慢倒入沉淀好的花蛤汤。 大火煮开 转中火煮5分钟左右。



4

煮至冬瓜透明。把花蛤倒回汤中。 撒入白胡椒粉 关火 撒香菜。



5

✅完成✅

END