香酥曲奇的做法

一直很喜欢曲奇,年关将近,做一些送亲朋好友。也记录一下这个方子,不喜勿喷,谢谢

香酥曲奇的做法

食材

    黄油 100克

    糖粉 50克

    牛奶 35克

    低粉 135克

方法/步骤

    1

    黄油室温软化到用手指能轻轻戳进去。

    香酥曲奇的做法

    2

    放入糖粉用刮刀先拌一下,以免用打蛋器时飞溅出来到处是。

    香酥曲奇的做法

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    拌成这样就用电动打蛋器打发

    香酥曲奇的做法

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    打至发白就分两次加入牛奶,牛奶最好是室温的。

    香酥曲奇的做法

    5

    每加一次都要跟黄油打均匀再加

    香酥曲奇的做法

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    打好的黄油加入过筛的低粉翻拌均匀即可

    香酥曲奇的做法

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    这是抹茶的。步骤跟原味的一样,只是粉类那用5克抹茶粉,130克低粉即可

    香酥曲奇的做法

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    这是可可的,也是跟抹茶同样。

    香酥曲奇的做法

    9

    最后就可以装袋挤到烤盘上啦。上下火170烤25分钟,这是我烤箱的温度,你们自己也要根据自己的烤箱温度做调整哦,每个烤箱温度都不同,我另外一个烤箱就是上火175,下火160烤25分钟的。图片上的是我做了方子的几份的量,方子的量出品在250克左右。

    香酥曲奇的做法

    10

    抹茶

    香酥曲奇的做法

    11

    可可

    香酥曲奇的做法END

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