身边朋友都爱吃有夹心的面包，今天的配方里面的红豆可以用各种馅替换。
食材
牛奶 200克
高筋面粉 300克
鸡蛋 25g
糖 30g克
酵母 5克
奶粉 15克
盐 3克
黄油 25g
豆沙馅（香芋馅，紫薯馅） 350克左右
黑芝麻 5克
方法/步骤
1
酵母 鸡蛋液 牛奶 糖一并放入主锅，1分钟速度3（冬天温度设置37）帮助激活酵母
2
激活的酵母如图状态，有很多小泡沫
3
加入面粉和奶粉，30秒速度3-6混合
4
混合好的面团中加入盐和黄油，6分钟揉面
5
揉好的面团状态
6
主锅倒扣卸下刀头，温柔的取下裹在刀头上的面团（此步骤面团很听话不会粘手）
7
滚圆放入一个抹了油的盆，盖上保鲜膜发酵40分钟
8
发酵好的面团轻轻拍扁 平均分成8份，75g左右一个
9
分别滚圆 盖保鲜膜松弛10-15分钟
10
用手压扁，翻面（平整的一面朝下），豆沙35g左右一个是提前准备好的。
11
包入豆沙收口揉圆
12
收口朝下放入纸托，没有纸托直接放烤盘，放发酵箱35度40-60分钟发至2倍大
13
表面刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰
14
放入预热好的烤箱，180度18-20分钟，视上色
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afa77VW8CAgBSClE.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
