要一个大一点的锅，我用的是打平底锅
食材
玉米粒 280克
玉米淀粉 28克
三象水墨糯米粉 28克
玉米油 5克
白砂糖 5克
方法/步骤
1
我用的是冰冻玉米粒，有罐装玉米粒更好，因为罐装玉米粒比较甜。玉米粒先解冻，保留一点水分。
2
放入玉米淀粉和糯米粉
3
搅拌均匀，可以适当加一点点水，让玉米粒和粉更好融合
4
锅里倒入一些油，刚开始不用太多，一层即可。
5
倒入玉米粒，用铲子把玉米粒摊平，然后再倒入油，尽量让油没过玉米。
6
开小火慢慢炸，等玉米表面的粉炸至透明。不用翻面，以免散掉。
7
炸好以后倒出多余的油，放一张厨房纸在砧板上，缓慢倒出玉米烙。
8
上面撒上白糖。
9
切块
10
反面是焦脆的。
11
摆下盘
12
好吃
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