今天带来的是面条饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面条 150克

鸡蛋 4个

胡萝卜 半根

土豆 半个

花椒油 少许

独头蒜 一个

大葱 一段

多力玉米油 50毫升

生姜粉 2克

白胡椒粉 2克

食盐 少许

鸡精 少许

红彩椒 一丢丢

方法/步骤

1

胡萝卜和土豆清洗干净擦成丝。



2

碗里打四个鸡蛋倒点料酒搅散除醒。



3

锅里加水开了加入面条煮熟断生，把面条捞入凉水盆里过一遍沥干水分。



4

把搅散的蛋液倒入煮熟的面条上，搅拌着让每根面条都粘上蛋液。



5

把土豆丝、胡萝卜丝、香葱碎、鸡精、食盐、花椒油、生姜粉和白胡椒粉，上述所有食材放入小盆内。



6

筷子顺一个方向把所有食材搅拌均匀。



7

电饼铛刷上油预热把所有食材放入，用锅铲刮平上面撒上红彩椒碎装饰一下。



8

一面烙金黄翻面再烙。



9

两面烙金黄放案板上切块装盘。

END