肉夹馍的做法

小时候爸爸做过,凭着记忆做一点尝尝,真的爱各种面食

肉夹馍的做法

食材

    带皮猪五花肉 500克

    葱 半根

    姜 5片

    香叶 3片

    桂皮 1块

    小茴香 40粒

    干红椒 4个

    冰糖 15克

    料酒 2汤匙

    生抽、 2汤匙

    老抽 2汤匙

    盐 少许

    肉夹馍 3个

    鸡蛋 3个

    豆皮 2张

    兰花干 2个

方法/步骤

    1

    把肉焯水,顺便煮3个鸡蛋一起卤。

    肉夹馍的做法

    2

    焯好水洗净,重新接半锅水,把肉放进去,鸡蛋去壳用刀划几个口子方便入味,锅里加葱姜料酒干辣椒,桂皮香叶小茴香,家里八角花椒没了,有的可以放。

    肉夹馍的做法

    3

    卤40分钟左右,加入都是和兰花干,太早放容易煮烂。看个人口感。忍不住吃了一个鸡蛋,太香了

    肉夹馍的做法

    4

    白吉馍是买好的成品,回来空气炸锅5分钟就可以了,挑块肉肥瘦都有的,加个青椒一起剁碎。

    肉夹馍的做法

    5

    做了三个

    肉夹馍的做法

    6

    吃了一个加豆皮的

    肉夹馍的做法

    7

    又干了一个加豆皮和兰花干的,味道很赞

    肉夹馍的做法END

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