家常美食韭菜锅贴，外酥里嫩，口感丰富，味道不会让你失望！金黄色的锅贴是不是特有食欲，一口气吃个三四个没有问题，约起来吧！
该文章来自豆果美食达人作者归家小厨
食材
韭菜苔 200克
鱿鱼圈 200克
肉馅 250克
饺子皮 适量
葱 20克
姜 10克
油 20克
盐 10克
酱油 2勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
胡椒粉 少许
十三香 2克
花椒粉 2克
鸡蛋 1个
小葱 适量
黑芝麻 适量
步骤
1准备好韭苔，葱姜洗净待用。
2准备好鱿鱼圈，洗净待用。
3准备好肥瘦3：7的猪肉馅。
4将韭苔、葱姜切末放入盆中。
5将鱿鱼切碎待用。
6放入料酒、耗油、盐、酱油腌制鱿鱼，祛除腥味。
7将肉馅放入盆中，加入花椒、十三香、白胡椒粉、盐、酱油、耗油、油、鸡蛋。
8腌制好的鱿鱼碎过滤掉汁，放入盆中。
9将肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
10准备好饺子皮，包入肉馅。
11对折将中间部位掐紧。
12锅中倒入油，将锅贴摆放在锅中。将锅贴底部煎至焦黄。
13倒入一些开水，大约漫过锅贴一半的位置即可。盖盖儿小火焖5-8分钟左右。
14锅贴底部没有水了基本就算好了。
15撒上葱花和熟黑芝麻！即可出锅啦！
16外焦里嫩的韭菜锅贴就上桌了！
17一人一盘，惬意享受美食吧！
END
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