最近很流行贝果，赶紧尝试一下，无糖减脂期非常适合。做美食真的很快乐。

食材

高筋面粉 250克

酵母 3克

黑芝麻 40克

盐 2克

水 150克

黑芝麻粉 80g

黄油 20克

豆奶粉 20g

鸡蛋 1个

方法/步骤

1

准备好高筋面粉250g、清水150g、熟黑芝麻40g、食盐2g、干酵母3g，搅拌均匀。



2

黑芝麻粉80g、豆奶粉或者奶粉20g、黄油20g、鸡蛋一个打成蛋液，搅拌均匀做成黑芝麻馅。



3

揉成光滑的面团，分成大小均匀的五个，盖保鲜膜松弛15分钟。



4

取一个擀成椭圆形，从上向下卷起，收口处捏紧。



5

一头用擀面杖擀开，用擀开的头包住另一头，收口捏紧。



6

再把其他的分别放入黑芝麻馅、腊肠片，同样的方法卷起捏紧。



7

全部做好以后，盖保鲜膜室温30°醒发30分钟。水中加入糖大火煮开转小火，放入贝果，每一面煮30秒捞出控干水分。



8

预热烤箱，200°烤20分钟。



9

真的特别诱人。

END