【7-024】 这是一个头伏饺子萝卜蛋薄皮满馅成是不赖了的故事…… ----- 2022.07.16
该文章来自豆果美食达人作者sure汪
食材
胡萝卜 一根
鸡蛋 两个
葱油 可换
姜粉 可换
花椒粉 适量
盐 适量
面皮 自选
步骤
1削根胡萝卜
2淋上点葱油料油或者芝麻油，上灶开中小火耐心给它扒拉软
3关火摊开搁锅里晾着去炒蛋--就再拿一锅倒油磕蛋划拉成蛋碎关火跟胡萝卜扔一块那样子
4根据菜量和个人喜好加点葱姜盐花椒粉进去调味道，拿不准量可以拌吧拌吧挑点尝尝缺啥再补就好了
5完事儿摸出提前准备好的饺子面搓条下剂擀薄皮使劲儿塞馅努力封口捏成自己喜欢的样子码铛上
6看心情淋油煎出小脆底加半碗水进去盖盖焖熟或者上屉蒸熟下开水锅煮熟都可以(理论上…
7蒸/煎熟这种皮半透明馅香香相对于水煮来讲不容易翻车是稳稳的漂亮~
8走了哟，明天见~
END
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