闽南特色的菜花羹，吃过的，都很爱，没吃过的可以尝试！小时候的味道！！

食材

菜花 10克（个人口味酌情增减）

肉 10克（个人口味酌情增减）

香菇 10克（个人口味酌情增减）

巴浪鱼干 10克（个人口味酌情增减）

胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）

生抽 一点

盐 少许

芋头 一点

青菜 10克（个人口味酌情增减）

葱花 少许

面线 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

巴浪鱼干，拔刺，撕成小块，备用，没有巴浪鱼干也可以干贝，海蛎干代替



2

生菜，芋头洗干净备用



3

菜花，肉，香菇，胡萝卜，花菜，洗干净，切小块，放盘子备用



4

加入适量地瓜粉



5

加滚开热水，一定是滚开的热水哦，沿着一个方向搅拌均匀



6

锅里加入葱花爆香，加入芋头煮开，挖成一小块，放入锅里煮



7

菜花羹熟了，加点面线下去



8

加入生菜



9

香喷喷的菜花羹面线汤煮好啦

END