菠萝炖土鸡
食材
菠萝 250g
土鸡 半只
食用油 少许
葱花姜丝 少许
生抽 少许
方法/步骤
1
菠萝削皮后切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟沥水备用。
2
土鸡处理好后剁成小块，冷水下锅，放入姜片、料酒焯血水捞出冲洗干净。
3
锅内倒入少许油，放入焯好的土鸡煸炒出油，放入适量水大火烧开转中火炖半个小时，放入菠萝块，倒入生抽调味，大火收汁后出锅。
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