今天带来的是香煎腊肠芋头糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

荔浦芋头 10克（个人口味酌情增减）

粘米粉 10克（个人口味酌情增减）

川味腊肠 半节

大虾皮 一把

盐 3克

胡椒粉 3克

鸡精 少许

姜末 5克

方法/步骤

1

荔浦芋头去皮切条（也可以切丁、擦丝）



2

自家的川味腊肠、（也可以用广味香肠）



3

腊肠切丁、大虾皮切碎



4

虾皮和腊肠、姜末、一起下锅翻炒



5

可以不用加油、腊肠会炒出油



6

粘米粉3勺（也就是大米粉）



7

加水调成浓稠的糊



8

炒好的腊肠等放入芋头丝里



9

调味：植物调料粉、盐、胡椒粉、鸡精



10

淋上粘米糊拌均



11

模具刷油，倒入芋头压紧



12

蒸40分钟



13

稍微冷却后脱模



14

切块就可以吃了



15

喜欢吃香煎的、在煎一煎



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香煎芋头糕我的最爱



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自己在家做、腊肠肉多多、鲜香可口



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很旺实的材料



19

煎了以后、给孩子挤上番茄酱



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比吃某的鸡薯条有营养

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