山药含多种维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动预防便秘，配合鱼泥，补充优质蛋白，提高免疫力。搭配时蔬，补充多种维生素，颜值美美，一口一个鲜爽。适合吃的多，不长肉的宝宝们。

食材

山药 60克

香菇 1朵

鱼肉 30克

小白菜 10克

虾皮粉 2g

方法/步骤

1

准备食材：鱼肉30克、小白菜10克、山药60克、香菇1朵、虾皮粉2g。



2

取60克的山药，去皮后切成小片状。



3

把山药放入搅拌机中，加入15克的清水。



4

把山药打成山药糊。



5

生的山药搅拌好后，就是上面这个状态喽。



6

鱼肉放入蒸锅，加上两片生姜去腥，冷水蒸8分钟，把鱼肉蒸熟。



7

用勺子把蒸好的鱼肉碾碎，碾碎时一定要小心挑出鱼刺来哈！



8

鱼肉准备好后，再来处理小白菜吧。先烧一锅开水，把小白菜下入锅中焯1分钟左右，然后捞出后切得碎碎的。



9

另烧一锅开水，放入香菇煮3-4分钟，焯熟后切碎。



10

鱼肉、香菇、小白菜都已经准备好啦，就差做山药羹这一步了。在锅中倒入300克左右的清水，把水烧开。



11

再把山药泥下入锅中。



12

因为山药的淀粉含量比较高，很容易糊底，要记得随时用锅铲拨动一下。



13

接着加入煮好的香菇和小白菜碎。



14

再加入鱼蓉。



15

小白菜、香菇、鱼肉下锅后，一定要不停地翻炒，防止糊锅。等到水分收干到宝宝喜欢的稀稠度，就可以出锅啦。

END