平时很喜欢手冲咖啡喝，很喜欢奶制品，甜点之类的，实验室有冰箱，看到网上的冰激凌粉，就想着自己做一做吧，冰激凌制作有简单和稍复杂两种做法，可以根据自己的心情和精力！自己做的热量可能也相对低一点（安慰自个儿）

食材

咖啡 1杯

牛奶 250克

冰激凌粉（牛奶味） 100克

方法/步骤

1

网购冰激凌粉，一袋100克，一次的用量，会送电动打蛋器或者挖球勺



2

一盒纯牛奶（250克）倒入冰激凌粉一袋（100克），然后搅拌均匀，下面有两种做法，简单的和复杂的，复杂法的冰激凌口感会好一些，简单的其实也不差。有兴趣的话可以都试试



3

图片中是简单法，也是冰激凌包装上的说明方法，复杂法是客服发给我的，说口感更好: 复杂法: 按照1: 2.5的比例 1.将100g冰淇淋加入250毫升牛奶，搅拌10分钟静置10分钟，期间内多搅拌下，增加膨化。 2.放到冰箱中，冷冻30分钟取出搅拌，用打蛋器或者电动打蛋器搅拌效果更好，打蛋器搅拌5分钟，手动搅拌10分钟。 3.再次放冰箱，30-60分钟后取出，如果呈现半凝固状态，搅拌成液态，放回冰箱6-8个小时后即可。



4

咖啡怎么来: 一，我是手冲的深度烘焙的咖啡（个人喜欢深度的） 二，可以买速溶黑咖啡，用水泡一下，水尽量少一点，这样的黑咖啡浓，配上冰激凌好吃



5

用好看的杯子和背景图，我还摘了一些花



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挖球勺挖点球，配上不同颜色的植物 这个黑色的是咖啡粉不是泥土 然后摆盘拍照 可以把咖啡浇在冰激凌上 有提拉米苏的感觉



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第一次做手法有些笨拙，相信以后会好！ 最后一个小备注: 如果没有冰箱，可以冰激凌粉加牛奶，然后倒入咖啡，制作出的这种咖啡牛奶饮品不输奶茶店的奶茶！！

END