圣诞节快到了… ️ 世上本无圣诞老人，所有的惊喜和礼物都来自爱你的人… 那么快快给身边的小可爱们准备起来，简单的曲奇饼沾上白巧和坚果碎，就是好看的圣诞饼干，家里的小家伙都很喜欢。

食材

黄油 250克

糖粉 80克

奶粉 40克

淡奶油 60克

低筋面粉 250克

高筋面粉 100克

抹茶粉 7克

可可粉 10克

白巧克力 100克

坚果&蔓越莓 5克

方法/步骤

1

黄油提前室温软化至轻轻一按就有个洞洞的状态。 ️ ️软化一定要到位，要不最后挤不了图案。



2

糖粉分三次加入，每次都要搅拌至融合。



3

淡奶油分四次加入。



4

用打蛋器高速打发，每一次都要用刮刀把周围的刮下去，打发均匀。



5

打至如图状态，黄油体积变大，微微发白。



6

把奶粉，低筋面粉，高筋面粉一起过筛加入。



7

用翻拌的手法整理成光滑的面团。



8

分成两份，分别加入抹茶粉和可可粉。



9

装入裱花袋，挤成一个花圈。因为自己一个人做，有点忙，这一步忘记拍照了。 ‼️裱花袋最好套两个，这样就不会容易挤破。裱花嘴一定要用大号的。



10

还做了几棵圣诞树



11

放入预热好150度的烤箱，中下层烘烤14分钟。



12

放凉同时我们把100克巧克力隔水融化。



13

把饼干的一边沾上白巧克力，再裹上坚果和果干碎。我用了杏仁，南瓜子，蔓越莓和黑加仑。



14

再次放凉，等巧克力凝固了，就可以包装起来了，可可爱爱的圣诞饼干就准备好了，简直是哄小孩子神器。

END