网红雪花奶枣 枣有杏心

食材

黄油 30克

棉花糖 90克

奶粉 25克

红枣 100g

杏仁 适量颗

方法/步骤

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所有的食材



2

红枣用吸管戳入去掉枣核；



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去核红枣一个个塞入烤熟的巴旦木



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这个过程需要耐心哦，塞好后达到做出的成品是这个效果



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蜂窝晶盾不粘锅小火放入30克黄油小火至融化，倒入90克棉花糖搅拌，压拌、翻拌至融化。然后迅速倒入25克奶粉，充分翻拌均匀。



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最后倒入红枣快速地翻拌均匀以免焦底；



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盛出后戴上手套，像做雪花酥一样充分的揉匀；



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再一个一个揪下来红枣， 裹着软软的糖依次揉圆，最后撒上适量奶粉，摇晃均匀，蘸满奶粉才会不粘手哦；



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掰开有丝丝缕缕的棉花糖粘连，香脆的杏仁，甜蜜的红枣，浓郁的奶香交织在一起，口感超级赞；难怪能火遍网络，每一颗枣子都包裹着奶粉，层层美味，自制的干净又卫生，吃的格外的香。



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雪花奶枣就做好了，是不是超级简单呀



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自己DIY可以充分发挥创意，中间也可以夹核桃，最后还可以反奶粉换成可可粉，抹茶粉等等.......

END