今天带来的是惊喜雪花酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

饼干 150～160克

棉花糖 150～160克

坚果 120克

蔓越莓 20克

各种冻干水果 30～35克

黄油 55～60克

奶粉 45～55克

方法/步骤

1

黄油称重切出备用。



2

饼干及坚果及冻干水果及蔓越莓称出备用。还有棉花糖用另一个容器称出备用。



3

奶粉用称好了的一小包的就比较方便。 把黄油下入不粘锅里，最小火加热融化，然后倒入棉花糖，搅拌至均匀融化并吸收完锅里的黄油，呈色泽统一微黄的顺滑状态，然后倒入适量奶粉，翻拌均匀，接着再倒入饼干及坚果的那一盆，用刮刀翻拌均匀。都粘住了棉花糖，不会掉落颗粒物后就关火，转移到金属方盘里进行撕扯整形，使饼干和坚果能够均匀分布。



4

然后用擀面杖去辅助按压整形，呈方块状的去按实。（使之不松散，结实一点才好切。）



5

完成整形后撒上均匀奶粉，防粘。等待稍微冷却，定型。



6

过一会后，有点硬了，不会变形后，再翻过来，在背面也撒上奶粉，然后均匀切块。



7

然后再装袋打包就完成啦。

END