豌豆泥银鳕鱼的做法

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豌豆泥银鳕鱼的做法

食材

    银鳕鱼 1块

    豌豆 150克

    蟹味菇 80克

    橄榄油 3克

    白胡椒粉 2克

    黑胡椒粉 2克

    蔬菜调味料 1勺

    东古料酒 1勺

方法/步骤

    1

    食材准备

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    2

    银鳕鱼解冻后,用厨房用纸吸干水分

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    3

    银鳕鱼切块

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    4

    银鳕鱼放入锅中,倒入橄榄油,煎至金黄色,倒入东古料酒去腥,放入黑胡椒粉,翻炒均匀出锅

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    5

    豌豆洗净后下冷水锅焯水,水沸后,煮6-8分钟

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    6

    将豌豆放入料理机里打成泥

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    7

    味豌豆放入油锅,放入盐和蔬菜调味料,翻炒入味即可

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    8

    豌豆泥放入模具压实,脱模成型即可

    豌豆泥银鳕鱼的做法

    9

    蟹味菇洗净后倒入冷水锅中焯水5-8分钟后捞出沥水

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    10

    锅中倒入少许橄榄油,放入蟹味菇,加入白胡椒粉,翻炒均匀即可

    豌豆泥银鳕鱼的做法

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    味豌豆泥银鳕鱼装盘

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    成品

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    13

    豌豆泥银鳕鱼,味道超赞

    豌豆泥银鳕鱼的做法END

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