说到馒头那就离不开发面，离不开揉面，纯手工揉出来的馒头那是嘎嘎香，全家都爱吃，蓬松暄软还有嚼劲，一口下去面香味十足啊
食材
水 100g--105g左右
酵母 3g
中筋面粉 300g
白糖 1勺
猪油 1勺
方法/步骤
1
面粉，白糖，猪油，酵母，一起放在盆里，用温水和面
2
和成软硬适中的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大
3
这是醒发好的面团，里面都是蜂窝状，
4
面团拿出来排气，揉好以后切成等份的小面挤子，继续揉至馒头光滑为止
5
揉好的馒头生胚放在蒸锅里二次醒发二十分钟
6
醒发好的生胚变大了一点，而且手感发轻
7
大火蒸15分钟闷三分钟就可以出锅
8
这样的大馒头你能炫几个
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