今天带来的是酸汤柠檬鱼片,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

巴沙鱼 250克

泡发的黑木耳 60克

金针菇 1把

黄瓜 半根

柠檬 5片

酸汤肥牛 40-50克

生抽 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 1小勺

玉米淀粉 1勺

葱 1根

姜 1片

小米辣 1个

蒜 2瓣

食用油 1勺

清水 400毫升

方法/步骤

1

①巴沙鱼洗净，擦干水分，切成鱼片，调入生抽➕料酒➕白胡椒粉➕玉米淀粉抓均匀腌制二十分钟左右 ②黑木耳泡发摘洗干净，金针菇去掉根部，柠檬，黄瓜，姜蒜，葱准备好备用



2

①金针菇烫软捞出 ②鱼片烫至变色捞出沥水备用



3

①起油锅炒香姜蒜葱，加入酸汤肥牛酱炒匀 ②加入清水煮沸，放入黑木耳，金针菇拌匀



4

①再放入黄瓜和鱼片煮一分钟左右 ②最后放柠檬，小米辣煮30秒盛出



5

好吃不胖人哦

END