蓬松暄软又好吃的多肉馒头 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

食材

面粉 300g

水 150克

酵母粉 3克

菠菜粉 10克（个人口味酌情增减）

可可粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

面粉放入盆中



2

加入水搅拌成絮状（留3克水化酵母粉）



3

.酵母粉放入碗中，加入三克的水搅拌均匀化开



4

然后把酵母水倒在面团上揉成光滑的面团



5

然后切成六份



6

.取两份加入可可粉和成面团，一份多加点菠菜粉，一份少加点和成深浅二种面团



7

揉成光滑的面团



8

可可面团分成四份揉圆



9

花盆部分：用白色面团包上可可面团，用虎口一点点的包上（看图片）



10

中间用圆形模具在中间弄个窝



11

多肉部分：将深浅菠菜面团，搓成水滴状，轻轻按扁，再在圆头掐出肉尖



12

组合：将多肉一片片从大到小组装在花盆中



13

全部做好进行发酵



14

放入蒸锅蒸12分钟，再关火焖两分钟即可取出



15

上面用甜菜根粉加点水化开，用棉签蘸一点点上

END