在山姆店买了一次麻薯包，就念念不忘。没想到用小美自己做，更加好吃，外酥里嫩，健康又实惠。超级简单，推荐给大家。 4.10日更新食谱，越做越好了。

食材

麻薯预拌粉 250克

蛋液（室温） 80克

牛奶（室温） 75克

玉米油或软化黄油 50克

盐 2克

黑芝麻 10克

方法/步骤

1

准备好全部食材。（有小美，不需要提前称重，做的过程中，调出称重功能即可。）



2

预热烤箱180度，放入牛奶，蛋液，盐，设置2分钟/40度/小勺，音乐响起，放入麻薯粉。



3

设置30秒/速度3.5混合，如图。如果锅壁有粉末，可以用刮刀棒刮到主锅底，再继续混合10秒。



4

加入油，黑芝麻



5

设置50秒/揉面模式 ️观察面团干湿状态，光滑不粘手为宜。



6

揉好的面团偏黏，通过拆刀头的方式，取出面团。



7

平均分成16-18份，揉圆，尽量光滑。放入提前预热好的烤箱180度，20-25分钟



8

出炉了，快速拿出一个看看没有回缩，就可以了。如果有回缩，就再加5分钟。圆圆鼓鼓的，漂亮的花纹，看着就喜欢。 ️️每家烤箱脾气不一样，会有温差。根据自己的烤箱调节。



9

咬一口，外酥里嫩，香香的，淡淡的甜，好吃极了。



10

我的美粉用户，请在美食群里具体咨询。

END