今天带来的是炒腊排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
腊排 10克（个人口味酌情增减）
蒜苔 250g
姜片 6片
蒜瓣 6个
小米椒 4个
生抽 10克
蚝油 1勺
鸡汁 10克（个人口味酌情增减）
花椒油 1勺
方法/步骤
1
辣排放清水里泡一夜，然后凉水入锅，加姜片并入辣排，焯好水备用
2
另起锅，电炖锅里加适量清水，入辣排，开始炖辣排，把辣排炖熟就好了。不过也不要炖太久 炖太久骨头会脱落影响观感。
3
炖好了的辣排捞出来备用
4
蒜苔切丁
5
蒜切片备用
6
小米椒切圈备用
7
热锅凉油，入辣排，炒干水分，多炒一会
8
加蒜片，翻炒均匀
9
加蒜苔丁翻炒
10
加小米椒翻炒
11
加适量生抽 蚝油 盐 糖 鸡汁 ，出锅前加点花椒油
12
出锅了
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af84aVW8CBgdRBg.html
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