宝宝一岁生日，做一个宝宝能吃的蛋糕，快做起来吧~

食材

鸡蛋 3个

细砂糖 10克

低筋面粉 60克克

三段或二段奶粉 60克左右

宝宝油（玉米油或者核桃油） 9克

小芋头 5个

紫薯 1个

草莓 10个

配方奶 60克

方法/步骤

1

蛋清蛋黄分离，蛋黄三个，配方奶30克，宝宝油9克，低筋面粉60克混合均匀。蛋清加十克砂糖分三次打发，能出小弯钩即可。一半蛋清加进蛋黄液翻拌，再倒入蛋清里。六寸磨具，烤箱中层上下火150~170度40分钟。烤完之后倒扣晾凉。



2

芋头和紫薯蒸熟，捣成泥加奶粉调味，再加点水，可以用打蛋器打发一下，会变得非常粘稠可以裱花的状态，看你喜欢什么颜色，用紫薯调色，因为芋头本身的颜色有点灰灰的，我这弄的淡紫色，也可以只用山药，这样就是一个白色的蛋糕



3

蛋糕冷却后切成三片，找一个大碗如图右上角，铺上保鲜膜，将中间的蛋糕片铺在最底下，上层切一下将碗边铺好，将芋泥单独拿出来300克点再加30克配方奶，搅拌出流动状，倒进蛋糕里，再将最后一片蛋糕片铺在碗上，压实，压半个小时，四半嘴裱花



4

铺上草莓



5

草莓切半，中间挤芋泥，点两个黑芝麻，就是一个草莓人了，筛点奶粉。

END