无辣不欢，吃馒头，吃面，都是很棒的佐餐食品，自己做的安全卫生，没有添加剂，吃的也放心，当然味道也超赞。
食材
辣椒 1500g
姜 100g
蒜 100g
盐 100g
油 500g
白芝麻 100g
甜面酱 500g
白糖 100g
白酒 20ml
花生(炒) 100g
方法/步骤
1
先把红辣椒绞碎备用。
2
锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。
3
放入蒜末，继续炒制。
4
加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。
5
放入盐，白糖，芝麻，花生碎，继续熬制，大概十五分钟。
6
又香又辣的自制辣酱做好啦，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后出锅也可以加一些味精调味，不过不加也很好吃。
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