无辣不欢，吃馒头，吃面，都是很棒的佐餐食品，自己做的安全卫生，没有添加剂，吃的也放心，当然味道也超赞。

食材

辣椒 1500g

姜 100g

蒜 100g

盐 100g

油 500g

白芝麻 100g

甜面酱 500g

白糖 100g

白酒 20ml

花生(炒) 100g

方法/步骤

1

先把红辣椒绞碎备用。



2

锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。



3

放入蒜末，继续炒制。



4

加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。



5

放入盐，白糖，芝麻，花生碎，继续熬制，大概十五分钟。



6

又香又辣的自制辣酱做好啦，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后出锅也可以加一些味精调味，不过不加也很好吃。

END