今天带来的是蒸猪腰,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪腰 2个

红枣 4颗

枸杞 20粒

榨菜 1小包

方法/步骤

1

猪腰把白色的筋尽量全部去掉，去掉后就不会有多重的味道。



2

我手笨去不干净，切小块，然后把红色白筋这面切掉。



3

全部切好用水泡一下，沥干。



4

1勺盐，1勺淀粉，1圈生油。



5

拌匀，腌15分钟，去味。



6

用水冲干净。



7

洗到干净。



8

沥干。



9

再下1勺糖，1勺淀粉，1圈生油，再来一次。



10

拌匀。



11

腌15分钟去味，然后再洗干净，沥干。



12

枸杞，红枣洗干净泡一下。



13

姜切丝。



14

下姜丝。



15

1小勺盐，1小勺糖，1勺淀粉，1点生油拌匀调味。



16

红枣去核切小块，和枸杞一齐铺面上。



17

水烧开下锅，中小火蒸5分钟左右，看一下基本熟了，下榨菜拌匀，盖上盖子，关火，焗1～2分钟。搞掂！

END