媳妇爱吃我烤的羊排,安排上!
食材
羊排 克
洋葱 个
盐 小半勺
姜 5片
料酒 4勺
生抽 4勺
辣椒粉 2勺
孜然粉 2勺
蒜 3瓣
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
羊排洗净,洋葱、姜、蒜备好。羊排肉比较厚实可以用刀划开。
2
羊排放入盆中,放洋葱姜蒜,倒料酒、生抽、孜然粉、辣酱面、盐、蜂蜜,我又撒了点孜然粒儿。
3
用手抓捏,搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两小时左右。
5
摊开锡纸,放好羊排,备料别浪费。
6
锡纸边封好,烤时有汤别洒出来,不好收拾,放入烤箱。
7
我烤的是上下火220度、15分钟,没有啥标准,自己估摸的,时间别太长。
8
时间到了拿出来,我口重又撒了点辣椒面、孜然。
9
重新放入烤箱,这次温度和时间都少点,200度,13分钟。记得下面放新的烤盘和锡纸,否则滴油,烤箱内部不好清洗。
10
学会这手烤羊排家庭地位稳稳的!
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