荔浦芋头炖鸭汤
食材
荔浦芋头 300g
老鸭 450g
食用油 少许
姜丝葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
荔浦芋头洗净后削皮，切成厚点的薄片或者小块。
2
老鸭处理干净剁成小块，清洗后冷水下锅焯一下沥水备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入焯好的鸭块煸炒出油，放入荔浦芋头和适量水大火烧开转中小火炖45分钟，倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。
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