今天带来的是烤鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿 4只
酱油 2～3大勺
盐 3小勺
蚝油 1勺
黑胡椒 2勺
料酒 3大勺
白糖或者蜂蜜 1大勺
葱姜 5克
醋 1小勺
方法/步骤
1
盐用的家里小料盒配置的小勺子，3勺就可以了，口味重的可以多加一点
2
酱油料酒之类的大勺参考的是吃饭用的铁勺
3
配料放到清洗好的鸡腿里
4
把所有配料混合抓匀
5
放到密封袋中，我直接放到装鸡腿的袋子里啦省事。放到冰箱里冷藏一晚上或者一天。我一般是晚上烤，就是早上腌制也能入味的，期间隔一段时间把鸡腿翻一下保证都能入味。
6
鸡皮向下210度上层烤20分钟，这期间可以用一小勺蜂蜜和醋调匀涂抹到鸡腿上。翻面再烤10分钟，期间观察一下鸡腿表面的颜色别糊，当然还是按着自己烤箱的情况来，基本在200度到210度之间就可以。
7
好啦，香喷喷的烤鸡腿完成啦。
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