今天带来的是家常热狗,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 200克

细砂糖 25克

盐 2克

鸡蛋 1个

牛奶 90毫升

鲜酵母 2克

黄油 20克

香肠 6根

沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）

番茄酱 10克

方法/步骤

1

准备食材。



2

混在一起。



3

充分搅拌然后套上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿。



4

一小时后取出，揉至面团表面光滑。



5

盖上盖醒面。



6

醒面至2倍大小。



7

揉面排气后，分8份。



8

然后每份多折叠几次，再揉成小面团。



9

放在烤盘上压扁。



10

喷点水，盖上保鲜膜继续醒发至2倍大。



11

醒发好后放上肠子压在上面，刷上一层蛋液。



12

挤上番茄酱、沙拉酱，撒点葱花。



13

烤箱预热180度，放入烤箱。



14

烤15分钟



15

热狗面包出炉。

END