红糖水果冰汤圆

本人很喜欢吃芝麻馅滴汤圆,现在天气热起来了,想吃又怕热,在家小手动起来,搞个水果版的冰汤圆,开胃又不发胖,你放心做,不好吃来给我差评,哈哈哈哈

该文章来自豆果美食达人作者汤圆麻麻的美食日记

红糖水果冰汤圆

食材

    红糖 200克

    水 600克

    糯米粉 250克

    芒果 50-80g

    山楂片 适量

    葡萄干 适量

    火龙果 适量

步骤

    1在乡下买的那种老红糖,量我没仔细量,反正是要做成冰,可以多来点红糖水果冰汤圆

    2用开水泡融化,再加红糖量的三倍水,烧开搅匀。放冷冻室冻成冰块红糖水果冰汤圆

    3糯米粉250g左右,我做了两个人的分量,喜欢吃的多做点,加水揉成团,慢慢加,和揉面粉一样,不粘手,成团时里面没有粉状就可以了。红糖水果冰汤圆

    4揉好盖上保鲜膜醒十分钟红糖水果冰汤圆

    5搓成小丸子,小一点的精致些,太大了容易煮烂红糖水果冰汤圆

    6煮至全部浮起来即可,最关键的一步,准备一盆冰水,捞出后放到冰水里,就会很Q弹,吃起来口感和芋圆差不多。红糖水果冰汤圆

    7底部放汤圆,然后放冰沙,再放葡萄干山楂干芒果啥的,自己习惯吃的水果可以多放点。红糖水果冰汤圆END

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