今天带来的是开胃榨菜粥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

大米 200克

榨菜丝 50克

瘦肉沫 25克

盐 3克

糖、鸡精 各2克

香油 1/2汤勺

葱 2根

清水 1/2饭碗（加入粥底）

清水 按照大米1:水12~13的比例

方法/步骤

1

大米洗净浸泡一个钟。



2

一个小时之后把米沥干水，在锅内放入按比例清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。



3

肉末按常规方法腌制好，榨菜洗净浸泡10分钟后剁碎备用，葱洗净切花。



4

粥底有点稠，加了半碗清水，大火烧开后加入盐、糖、鸡精、肉末和榨菜，拌匀后小火煮5分钟，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅装碗。



5

成品图

END