炝炒花菜。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
花菜 550克
新鲜红辣椒 七八个
姜片 十片
大葱 半根
油 30克
芝麻香油 一调羹
生抽 一调羹
黄豆酱油 一调羹
红油豆瓣酱 一调羹
方法/步骤
1
新鲜红辣椒七八个，洗净控水，切丝。 老姜十片。 大葱半根，洗净控水，拍裂，切段。
2
花菜550克，掰小块，洗净控水。
3
干锅烧热，倒入花菜，干煸至软而有焦灼伤，盛出。
4
锅内搁油30克，烧至七成热，搁姜片、辣椒丝爆香，搁花菜煸炒三分钟。
5
搁生抽一调羹，芝麻油一调羹，黄豆酱油一调羹，红油豆瓣酱一调羹，炒匀。
6
注水160克，翻炒均匀，封盖，中火焖熟。
7
搁大葱段，翻炒均匀即可。
8
出锅。
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