同事给的熏笋，反复泡了3天！ 今天终于能下锅了！ 如果爱吃辣椒的，放辣椒应该更加好吃！ 有两个版本，一个三层肉 一个加了小孩爱吃的炸肉丸，蒜苔，蘑菇

食材

熏笋 300g

炸肉丸 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

酱油 1勺

蒜苔 10克（个人口味酌情增减）

蘑菇 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

最原先的样子！



2

直接扔水里泡



3

2-3天泡完后，笋吸收的水分更加饱满 然后用高压锅压个8-10分钟左右。 接着横向切断再切片！



4

第一版本： 用五花肉下锅煸，喜欢焦一些的肉可以久一些，接着放盐，酱油



5

接着将所有的笋跟肉翻炒几下就可以起锅了！ (因为已经提前把笋煮熟了，所以只要肉好了就可以下去翻炒就行) 如果喜欢吃辣椒的，此时就可以下去了！



6

第二版本：猪油下锅，蒜苔，蘑菇，笋，一起下去炒！ 蘑菇已煮熟的！所以快速翻炒几下就可以了！



7

放点淀粉勾芡！



8

提前炸好的肉丸！



9

全部好把炸好的肉丸一起下锅！



10

这种更加好吃！

END