像我家孩子，这两天就嘟囔着嗓子发干发痒，这样用热汤包裹着每一根面条，还好消化的类型，亲测真的有用。 我最喜欢它的地方，就是能从嗅觉和味觉上，用食材本身的酸甜度，给予这碗汤面，更丰富的味道体验！ 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材

面条 150克

猪肉 150克

黄豆芽 100克

淀粉 4克

油菜 1勺

西红柿 10克（个人口味酌情增减）

油 1勺

葱花 20克

酱油 1勺

素蚝油 1勺

盐 少许

鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

先将肉块切成丝状，这里我用的猪肉，你们也可以换成牛肉或者鸡肉。



2

在肉丝中加入淀粉，充分抓拌均匀，这样可以让肉丝后面口感变得更嫩。



3

然后来准备配菜，西红柿去皮，切成小块状，放好备用。



4

将黄豆芽放入沸水锅焯水，然后捞出。



5

锅中倒油，先加入肉丝，充分炒散。



6

然后加入葱花煸香，继续翻炒。



7

锅中加入西红柿，翻炒至西红柿软烂出汁。



8

再加入1勺酱油、1勺素蚝油给面条调味，充分翻炒均匀。



9

在锅内加入适量热水，再放入现成的面条煮至变软散开的状态。



10

然后加入焯好的黄豆芽，将锅里的食材煮至熟透。



11

最后来点油菜做点缀，加入少量的鲜菇粉和盐调和一下味道，所有食材充分搅拌均匀。

END