速冻水饺在煮之前需要解冻，在冷水里面浸泡两分钟，捞出来控干水分，锅里加水，放食盐，水温烫手时放饺子，煮开后放冷水，重复三次放冷水，煮好之后起锅即可。

食材

速冻饺子 500g

食盐 5g

方法/步骤

1

用冷水给饺子解冻

把饺子放在里面浸泡一下，时间不能超过两分钟，这个时间里，饺子会边吸收水分边解冻。



2

饺子捞出控水

这个时间我们来锅中烧点水，现在把饺子控水捞出，装入盘中备用。



3

锅中加入少量食盐

在水微开时我们往里边加入一勺食盐，食盐可以让饺子皮变得紧致，还不易破。



4

饺子下锅并推散

就要在水温开始烫手，但是还没涨开的时候下锅，然后用铲子顺着锅边轻轻的搅动几下，防止粘锅。



5

少量冷水加入锅中

大火烧开之后再转中火，同时我们往里边加入一点凉水，这一步叫做点水。



6

点水三次后出锅装盘

煮饺子一般要三次点水，三次煮开，三次全部涨开之后，饺子就已经全部都熟透了，这时就可以关火出锅啦。

END