今天带来的是蓝莓山药泥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

铁棍山药 2根

白糖 30克

丘比蓝莓果酱 10克（个人口味酌情增减）

蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）

食盐 少许

方法/步骤

1

铁棍山药削去皮洗净



2

切小段，锅中水开放入锅中隔水蒸15分钟左右



3

把丘比蓝莓果酱舀入2大勺到碗里，果酱比较浓稠，挤入适量蜂蜜和清水调和均匀备用



4

山药蒸熟，加入适量白糖和少许盐把它压出泥



5

装入一个好看的盘中，把土豆泥堆成山形，再用叉子刮出纹路



6

也可以把山药泥装入裱花袋挤出漂亮的造型



7

把调好的蓝莓汁淋在山药泥上即可。山药的绵软裹着蓝莓酱的酸甜，这口感太绝了！

END