今天带来的是菇茄肉酱焖豆豆,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

扁芸豆 可换

土豆 两个

蟹味菇 一小盒

西红柿 一个

菇茄辣肉酱 10克（个人口味酌情增减）

卤肉 自

卤汤 选

酱油 可选

油 一点

香菜 可换

方法/步骤

1

开火热锅加点油倒上提前收拾干净掰大段的扁芸豆，油豆角白不老啥的也都行



2

耐心把豆划拉绿了再倒土豆--提前削皮洗干净随意切块切粗条或者直接拿刀/勺往锅里撬都可以



3

注意安全嗷土豆滑得很，家里各种适合焖炖的菌菇干鲜菜都可以手动统一下队形往里扔



4

然后整锅翻拌匀根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道，自炒【菇茄蒜柿辣肉酱】或者市售大酱黄豆酱那些都可以



5

搅和搅和加小半碗水掰上只多汁小柿子，加点儿自带卤汤的库存卤肉卤鸡腿或者鸡汁酱卤烧炖肉进去增香味



6

完事儿晃匀盖上盖中小火咕嘟它十来分钟开盖戳块土豆试探下咸淡和生熟，缺味补料欠火再焖焖



7

确认味道熟度都合适了再关火找盘往外挪怼上把蒜碎或者小香菜礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃



8

走了哟，明天见~

END