今天带来的是酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黑鱼片 500g
泡酸菜 200g
泡椒 30g
姜 10g
葱 5g
蒜子 10g
鸡蛋 1个
干辣椒 3个
白胡椒 5g
料酒 10g
白糖 5g
鸡粉 5g
白醋 1勺
方法/步骤
1
葱姜蒜干辣椒花椒粒备用
2
千叶豆腐、有机菜花（随便备点自己喜欢吃的辅菜）
3
酸菜淘洗两遍，切段
4
黄豆芽备用
5
黑鱼片待用
6
锅内少许油，下入干辣椒干花椒粒和葱姜蒜
7
倒入酸菜 小火煸香
8
加水和少许泡椒
9
倒入所有配菜
10
加调料（蚝油、生抽、白胡椒粉、一个浓汤宝）浓汤宝比较咸，不用放盐。
11
菜煮5-8分钟捞出装盘待用，锅内加少许纯牛奶
12
大火煮开鱼片（30秒即可）
13
鱼片捞出，上面撒点干花椒粒、干辣椒粒、葱，热油浇一下，撒点白芝麻
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af5dfVW8CBg5ZBQ.html
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