今天带来的是烤韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 300g

韭菜 100克

粉条 1把

油 20克

温水 150克

盐 1勺

五香粉 1勺

鸡蛋 3个

虾皮 1把

酵母粉 3克

方法/步骤

1

和面。面粉里加温水，酵母粉和好面。发面一个小时。



2

醒发好的面揉搓排气，分成小剂子，盖上保鲜膜二次醒发。



3

备馅儿。粉条泡软剁碎，鸡蛋炒好，韭菜切好，虾皮洗干净，所有食材都放在一起。



4

加一勺盐、一勺五香粉或者十三香搅拌均匀。



5

开始包，小剂子擀圆，边缘擀薄。



6

加两勺馅料。



7

对折捏起来，把边缘捏薄。



8

把一个角折起来。



9

依次把漏出的角折起来。



10

花边就包好了。



11

锅里倒入少许油，下锅煎至两面金黄捞出。烤箱180度烤10分钟。



12

出锅。又香又脆。

END