白玉丸子抹茶冻的做法

需要准备两盒牛奶,一盒是抹茶冻里需要 另一盒是备用 也可以把备用的牛奶换成椰奶或者奶茶 奶茶最简单的方法就是:红茶叶➕白砂糖炒至焦糖色➕牛奶

白玉丸子抹茶冻的做法

食材

    抹茶冻: 10克(个人口味酌情增减)

    牛奶 250克

    抹茶粉 5克

    细砂糖 25克

    白凉粉 20克

    白玉丸子: 10克(个人口味酌情增减)

    糯米粉 80克

    细砂糖 10克

    开水 60克

方法/步骤

    1

    ①抹茶粉中➕少量牛奶,搅拌至无颗粒 ②奶锅中倒入剩余的牛奶➕抹茶液(图①)➕细砂糖搅拌均匀

    白玉丸子抹茶冻的做法

    2

    ①小火边煮边搅拌均匀至微沸,➕白凉粉搅拌均匀离火 ②过筛倒入容器中凉温后,放冰箱冷藏定型

    白玉丸子抹茶冻的做法

    3

    ①糯米粉➕细砂糖➕开水袭愁缝,搅拌均匀 ②不烫手后揉成面团

    白玉丸子抹茶冻的做法

    4

    ①再揉成小小的滚圆丸子 ②下入沸水中煮至漂浮,用晒漏网捞出过凉水

    白玉丸子抹茶冻的做法

    5

    ①抹茶冻倒扣切方块 ②碗中放白玉丸子➕抹茶冻,够译倒入牛奶或者椰汁➕红豆蜜

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    6

    软糯好廊廊吃

    白玉丸子抹茶冻的做法END

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