自己做烤面筋，卫生健康，美味，

食材

谷元粉 300g

食用盐 3克

烧烤酱 两勺

蜂蜜或者白糖都可以 一小勺

蚝油 一勺

芝麻 10克

孜然粉 10克（个人口味酌情增减）

辣椒面 20克（个人口味酌情增减）

温水 600克，水多点，少点都可，反正是要倒掉的

方法/步骤

1

网上买的



2

可以多放点水别少了，盖好盖子醒面两个小时以上



3

拿出按平切成条儿



4

一双筷子用力抻着卷筷子上，然后抽出筷子，把面团放凉水里



5

卷完水里泡上备用



6

水开放面筋，然后调小火，等面筋都浮上来，捞出放入凉水中浸泡



7

在凉水中泡凉



8

用竹签穿好备用



9

用刀螺旋割开口子，刷油，刷烧烤酱，甜面酱孜然，芝麻根据喜好添加，您就刷吧，跟烧烤店老板的感觉差不多！



10

烤盘铺烤肉专用纸，上下火200度烤十五分钟左右就差不多了，讲究的中途再刷点油，我没刷油，怕吃多了油长胖。



11

边烤边观察，大约15分钟左右尝尝味道，嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯！出锅！别烫着！



12

装盘！开干！

END