今天带来的是金沙茶树菇,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

茶树菇（干） 100克

鸡蛋 2个

面粉 8勺

盐 1勺

鸡精 1勺

食用油 2勺

清水 1勺

方法/步骤

1

茶树菇用开水泡发半个小时



2

洗干净，沥干水分



3

碗里打入两个鸡蛋，舀入8勺面粉



4

搅拌均匀



5

加一勺清水，继续搅拌均匀



6

把茶树菇放入面糊



7

倒入一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，使茶树菇充分裹上面糊



8

热锅冷油，煮至油温90度以上，再一条条放入裹上面糊的茶树菇



9

时不时翻面，煎炸均匀



10

把茶树菇打散，充分煎炸均匀，炸至金黄，即将出锅



11

把炸好的茶树菇捞出



12

撒上白芝麻



13

撒上葱花，喷香的金沙茶树菇完成，可以美美地吃啦

END