这道菜有没有小美都能做，有小美配比更精准，新手也成功。这个份量是一人食的份量，炖鸡的同时，蒸两个地瓜，就是主食了。

食材

鸡 270g

红枣 5颗

泡好的花胶 30克

玉米油 10克

生抽 10g

盐 1/2茶匙

料酒 10g

清水 150克

姜片 10g

方法/步骤

1

斩块的鸡肉270g，放入网篮，放入主锅，水加至末过鸡肉。



2

设置6分钟/50度/速度4.5。



3

将鸡肉里的嘌呤，脏东西清洗出来，清水洗干净备用。



4

主锅内加玉米油10g，加入鸡肉270g，泡好的花胶30g，姜片10g，料酒10g，生抽10g，盐1/2茶匙，设置8分钟/V/反转小勺爆炒。



5

然后把炒好的鸡肉，装入炖盅，加入五科红枣，清水150g。



6

设置60分钟/V/反转小勺（不反转也行）。



7

时间到，一盅香气四溢，又滋补的红枣花胶鸡就炖好了，炖鸡的同时蒸上两个地瓜，主食也有了，如果还能吃得下，再炒个青菜就行了，一人食也可以营养均衡又美味。

END