海鲜饭鲜美可口，尤其用了智利贻贝，更简单容易操作了。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材

智利贻贝 1袋

洋葱 半个

西红柿 半个

彩椒 适量个

海鲜菇 10克（个人口味酌情增减）

鱿鱼 1条

虾 4-6只

鸡腿肉 1块克

清水 1勺

大米 150

橄榄油 40克

盐 少许

白葡萄酒 15克

方法/步骤

1

鸡腿去骨用盐和黑胡椒粉腌制二十分钟以上。



2

彩椒，洋葱，西红柿，海鲜菇切丁。



3

鱿鱼切条，虾去头壳（头壳留着备用），贻贝室温解冻。



4

大米浸泡两个小时沥水。



5

锅内放橄榄油，加虾头壳炒出虾油，捞出。



6

鸡腿肉皮朝下放入锅中煎。



7

煎至两面变色取出。



8

放入洋葱丁，西红柿丁，海鲜菇丁，彩椒丁，加一匙糖，适量辣椒粉翻炒至出汁。



9

倒入泡好的大米翻炒均匀，加盐，白葡萄酒调味。



10

倒入塔塔锅，倒入贻贝口袋中的原汁，再加适量热水，汁水跟米的比例大概1:1.5。



11

煎好的鸡腿斩开，和虾仁，鱿鱼铺在饭上，大火烧开，小火加盖焖十分钟，铺上贻贝再焖1分钟关火，再焖五分钟。



12

撒黑胡椒碎，装饰一下上桌。



13

成品图。



14

成品图。

END