【2021.3.14】二月二龙抬头 恰逢周末，幸福的时光与爱的人一起度过 祝福亲亲们抬头皆美好，幸福一生一世！ ️ 一天的菜单安排上，早餐酥粒玛芬杯，午餐阳春面，晚餐包饺子

食材

黄油 100克

白砂糖 100克

低筋面粉 218克

鸡蛋（全蛋） 2个

泡打粉 2克

全脂牛奶 90克

方法/步骤

1

这是制作蛋糕上的酥粒所需 低筋粉18克，砂糖10克，黄油10克



2

用手抓搓成颗粒状【有时室温不同状态也略有不同，都没有关系的】放在冰箱冷藏备用即可



3

90克黄油隔水融化



4

融化后的黄油放入2颗鸡蛋（鸡蛋先打入1颗搅拌均匀后在打入第2颗搅拌均匀）



5

接着放入90克白砂糖搅拌（砂糖可以一次性倒入）



6

放入白砂糖搅拌均匀



7

准备200克低筋面粉和2克无铝泡打粉



8

低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，【分三次】加入到黄油蛋液中搅拌



9

加入面粉后的蛋液会很粘稠，没关系的马上要加入牛奶了



10

准备90克的牛奶倒入面糊中继续搅拌均匀



11

加入牛奶后的面糊，搅拌均匀后流动性很好啦



12

配料表用量是做6-8个纸杯蛋糕的（主要看纸杯容量）我今天准备了双份，明天送朋友几个 这个面糊加入了5克可可粉，做个巧克力口味哒



13

把搅拌均匀的面糊倒入到裱花袋中，裱花袋剪个小口



14

面糊挤入纸杯中8分满就可以，不要挤太满，一会烤的时候会冒头哦



15

黄色原味放了蔓越莓果干，巧克力口味放了杏仁片



16

最后撒上第一步制作的酥粒



17

烤箱上下火180℃，烤25分钟。品牌不同时间也略有不同，最后烤好可以看上色情况



18

满足飘香黄油味，完美！香甜适中，松软可口！



19

搭配上一杯咖啡 ️

END