今天带来的是冰糖金桔,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

金桔 1kg

水 1000克

冰糖 500克

柠檬 1个

盐 5克

方法/步骤

1

金桔先用清水洗一下，然后用盐水泡半个小时左右去除农残，泡好后再用流动水冲洗一下。



2

我是一部分对半切，一部分切成四块，一部分只是上下两面切个十字，不切开，主要看金桔的大小自己看要不要切开吧。



3

我是切成大概这样子，金桔籽不去掉，可以止咳。



4

切好后一个干净的锅中放入冰糖，金桔，清水，大火煮



5

大火煮开后转小火，熬一个小时左右



6

一个小时后金桔有点透明了，可以把一个柠檬水挤进去，然后继续熬。



7

到这个程度，泡沫变多变密就快要好了，这个时候要在锅旁边守着并且多搅拌。熬到汤汁变浓就可以关火了，冷却一会放入消毒好的容器中保存即可。



8

完成啦，很好吃哦~

END