今天带来的是青娥香菇炖猪骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪骨 500克
茶树菇 1把
香菇 10朵
青娥 250克
生姜 1块
葱 2根
方法/步骤
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1.猪尾骨焯水;茶树菇、香菇、青娥洗净;姜块拍碎,葱切好备用。
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2.水开下青娥,盖上盖子第二次烧开煮1分钟。
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3.捞出开口的青娥,加入适量盐巴、生抽、少许虾油,搅拌均匀即可。
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4.把猪尾骨、茶树菇、香菇、姜块放入一个大碗中,加入刚才煮青娥的汤,撒入半茶匙的盐,放入高压锅里隔水炖15分钟。(水开后转中火)
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5.青娥汤炖的猪尾骨很鲜美,不用加味精了!拌青娥真的不要太下饭啦~(青娥汤还下火,和猪骨都补钙,小孩子吃真的太适合了)
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