原方子是慧绘美食记和外婆家的擀面杖。 稍微做了些修改。内馅是油豆沙。买的豆沙很甜，面粉就加了一丢的糖。如果豆沙不甜，面粉里的糖度可以适当增加。 不加内馅也是可以的。也可以换成别的馅料。 圣诞节马上到了，很应景。

食材

中筋面粉 300克

水 170克

糖 8克

酵母 3克

玉米油 5克

红曲粉 2克

竹炭粉 1克

方法/步骤

1

除玉米油外把其他材料放入面包机，揉面程序，揉成面团



2

再放入玉米油，揉面程序。也可以用手揉，揉成光滑面团。取出面团



3

多揉几次，切开无气泡



4

揪出一小团，揉圆按扁，用手捏圆，包上豆沙



5

捏紧揉圆



6

身体也包上豆沙。头部比身体略小



7

头部和身体可以先全部做好。再做红色部分。揪出一小团弄上红曲粉，放点水，揉匀



8

擀薄，用模具压出圆形。没有模具可以揪出一点面团，擀圆即可



9

上面部分擀成尖的



10

用圆形模具切开一角



11

直接套在头上，底部捏紧，捏上围巾和帽子顶部。弄上帽子的白色围边。



12

不同样子的雪人



13

做了披风，蝴蝶结。鼻子用了胡萝卜粉和南瓜粉。捏成尖的锥形



14

用竹炭粉捏上眼睛和嘴巴。腮红是原先的红曲粉面团，揪出一点，加白面粉，调成淡点的颜色



15

都做好



16

发酵一倍大，水沸腾再放入蒸笼，中小火。25分钟，焖3分钟。



17

可爱的雪人哦

END