今天带来的是咸蛋黄肉松雪花酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
棉花糖 350克
黄油 90克
饼干 300克
咸蛋黄 10个
奶粉 120克
肉松 5克
方法/步骤
1
采用新鲜的咸鸭蛋,味道比烘培包装款的更好,去蛋白剩下的咸蛋黄喷点白酒去腥,烤箱170℃烤个10分钟就好啦!香喷喷哒,烤好的言码鸭蛋黄过筛压碎。
2
准备好350克的低糖棉花糖
3
300克的嘉顿手指饼干
4
90克的黄油
5
120克的雀巢奶粉
6
先下黄油小火融化加霸信入棉花糖同样小火熬(此2步骤因为专心看着没有拍照哈哈)棉花糖融化了之后关火加入奶粉搅拌均匀,继续加入咸蛋黄碎搅拌均匀,最后加入饼干搅拌,搅拌几下后可以用一次性手套搅拌更均匀些。颂哄虚
7
用手拌均匀的雪花酥放入塑料盘里整理好,有工具的可以用工具更整齐点
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整理好的雪花酥半成品是不是很漂亮呢
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趁热按上肉松,反面也按上肉松,放着晾凉了之后,就可以开切啦!
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开切,偷吃一个 ,简直太好吃了,咸香有嚼劲
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最后包装,咔咔咔
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成品还是很满意哒!
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